mes recettes, facile a executer à la maison
Ingrédients 150g de carotte 150 g de céleri rave 150 g de haricot vert 150 g de petit pois 150 g de choux-fleurs 1 blanc de poireau 500 g de courgette 1 bouquet de persil plat 1 bouquet de cerfeuil 1 bouquet de coriandre 1 bouquet de basilic 40 g de gelée...
Lire la suiteIngrédient pour 4 personnes : 1 k g de sandre 1 oignon 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 grosse tomate 2 gousses d’ail 1dl d’huile d’olive AOC des Baux thym quelques feuilles de coriandre 8 Oeufs Recette Nettoyer et vider votre Sandre, lever les filets...
Lire la suiteIngrédients :pour 8 personnes 1.2 kg d’aubergines 0.500 de tomate 0.200 d’oignons 6 oeufs 1 bouquet de thym 1 bouquet de coriandre 4 gousses d 'ail 3 dl d'huile d 'olive 30 g de parmesan sel, poivre Recette : Retirer le pédoncule des aubergines et les...
Lire la suiteIngrédients pour 2 personnes 1 sandre de 700/800 g 1 carotte 3 gros oignons 1 branche de céleri Thym laurier 6 grains de poivre 6 grains de coriandre 10 cl de vinaigre balsamique 30 cl de vin rouge de Marselan 200 g de beurre 50 g d’échalote 20 cl de...
Lire la suiteIngrédients pour 4 personnes : 1 daurade royale de 600/700 g 200g de champignons de paris 100g d’échalote 50g de beurre 12 fleurs de courgette 1 citron vert 1 pamplemousse rosé 20 cl d’huile d’olive vierge 1 cuillère a soupe d’aneth haché 1 cuillère a...
Lire la suiteIngrédients pour 6 personnes : 800 g de figues Pâte sucrée : 170 g farine 50 g beurre 30 g sucre 1 Oeuf Crème d’amande 80 g amande 80 g sucre 80 g beurre 1 œufs 20 g farine 3dl de rhum Dans un saladier mettre la farine, le sucre, l’œuf et ajouter le beurre...
Lire la suiteIngrédient pour 500g de fraise : 500 g de fraises ½ bouteille de vin blanc (cépage viognier ou muscat) 200 g de sucre 4 gouttes d’extrait de fleur d’oranger 15 feuilles de menthe Recette Dans un saladier verser la ½ bouteille de vin blanc bien glacée,...
Lire la suitePréparation : 30 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800 g de courgettes - 2 gros oignons - 1 citron - 2 jaunes d’œuf - 1/2 bouquet de coriandre frais - ¾ de litre de bouillon de volaille - 8 cuillérées à soupe d'huile d'olive - sel...
Lire la suiteIngrédients pour 4 personnes 500 g de filet de saumon 1citron 5 cuillères de gros sel de Camargue 1 bouquet d’aneth 20 cl d’huile d’olive 5 grains de coriandre 5 grains de poivre Elaboration de la recette Nettoyer, parer et enlever les arêtes de votre...
Lire la suiteINGREDIENTS : ¼ de litre de vin rouge « Marselan » Valériole en Camargue" ¼ de litre de fond de veau lié 80 g d'échalotes hachées 80 g de beurre sel, poivre 1 Bouquet garni RECETTE Dans une casserole faire fondre 40 g de beurre et revenir 80 g d?échalote...
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