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mes recettes, facile a executer à la maison

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Purée de pommes de terre à la tapenade noire et à l'huile d'olive

1,500 kg de Pommes de Terre 100 gr de Tapenade Noire 30 cl d’huile d’olive 5 gr de gros sel graines de coriandre en moulin Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans une casserole d’eau froide avec une cuillère à potage de gros sel Conserver...

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Crème de Tomates glacée à l’huile

1,200 kg de tomates très mures 100 gr de fenouil 100 gr de carottes 3 gousses d’ail 15 cl d’huile d ‘olive 10 cl de Vinaigre balsamique 1 bouquet de Ciboulette, 50 gr de persil plat 1/2 bouquet de cerfeuil Graines de coriandre en moulin Sel Couper les...

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Crème de champignons crus à la sauge et aux herbes graines de lin brunes grillés à l’huile d‘olive

5 cl d'huile d 'olive 1 oignon 80 gr d'ail 20 cl de vin blanc 10 gr de bouillon de volaille 6 feuilles de sauge fraîche et 3 feuilles de sauge sèche 800 gr de champignons blan 75 cl de crème liquide 5 gr de graines de coriandre persil plat et ciboulette...

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Gaspacho de betteraves à l’huile d’olive à la ciboulette et aux radis noir et huile de colza bio

500 gr de betteraves cuites 80 gr d’huile d ‘olive 5 cl d’huile de colza bio 20 glaçons sel 10 gr de radis noir ½ citron 1 bouquet de ciboulette Poivre de coriandre Eplucher les betteraves et les couper en morceaux Mettre dans un mixer les betteraves,...

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biscuits et ganache à l'huile d'olive

biscuits et ganache à l'huile d'olive

Ingrédients pour 80 pièces pâte 400 g farine 100 g sucre 120 g huile d'olive 2. œufs crème 50g crème fraîche 75 g huile d'olive 135 g chocolat blanc olives verte confites 75 g olives verte 100 g de sucre recette le biscuit Mélanger la farine l'huile d'olive...

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