foie gras de canard mi cuit aux figues sèches bleu de provence

ENTREES

Par vanhoed

Ingrédients pour 10 a 12 personnes 1 kg de foie gras de canard 100 g de figues sèches bleu de provence 15 g de sel 5 g de poivre 1 râpure de noix de muscade 1 g de sel rose 15g de sucre 10 cl de baume de Venise 1 ° Mettre les foies de canards à dégorger...

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