Ingrédient pour 500g de fraise :
500 g de fraises
½ bouteille de vin blanc (cépage viognier ou muscat)
200 g de sucre
4 gouttes d’extrait de fleur d’oranger
15 feuilles de menthe
Recette
Dans un saladier verser la ½ bouteille de vin blanc bien glacée, le sucre et les 4 gouttes d’extrait de fleur d’oranger, bien fouetter pour dissoudre le sucre, ajouter les fraises équeutées ainsi que les feuilles de menthe hachées grossièrement, laisser infuser 10 a15 minutes au réfrigérateur.
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