concours de cuisine “les pommes de terre des sables de Camargue”

06.09.2012

Samedi 22 septembre 2012

11h30

Dégustation de vins et de produits de Camargue dans le village

15h00

Final du concours de cuisine amateurs au Palais des congrès

Dimanche 23 septembre 2012

11h 30

Dégustation de vin et produits de Camargue au relais culturel

14h30

ouverture du salon, démonstration de cuisine et dégustations , par les chefs du conservatoire de Camargue, d'œnologie, de nutrition et huile d'olive.

Pour les enfants

Ateliers chocolat, pate à sel, fruits et légumes

dans le cadre de la fete nationale de la gastronomie et du salon du goût et des saveurs les 22 et 23 septembre 2012, le conservatoire de cuisine de Camargue,organise un CONCOURS DE CUISINE au palais des congrès des Saintes maries de la mer.sur le theme de

“les pommes de terre des sables de Camargue”

Participez au concours de cuisine et gagnez un repas dans un des restaurants
membre du conservatoire des cuisines de Camargue

SELECTION

• La recette, établie pour 4 personnes, devra être rédigée sur une feuille anonyme, le nom, l’adresse
et le numéro de téléphone du candidat seront mentionnés au dos de la recette.
• Elle devra être envoyée avant le 19 Septembre par courrier, ou Email à :
Mas des Colverts - Route d’Arles - 13460 - Les Saintes Maries de la Mer
Tél. : 04 90 97 83 73 - Email : masdescolverts@gmail.com
Le jury sélectionnera les meilleures recettes pour la finale qui aura lieu le samedi 22 Septembre à 15h
au Palais des Congrès des Saintes Maries de la Mer, dans le cadre de la Journée Nationale de la Gastronomie
et du Salon du Goût et des Saveurs.

DEROULEMENT• Les candidat(es) retenus seront prévenus par téléphone.
• Chaque candidat(e) disposera de 70 minutes sur place pour faire ou seulement terminer la préparation et la
décoration de son plat avec l’assistance de 2 chefs du Conservatoire des Cuisines de Camargue.
• Le jury notera toutes les recettes sur les critères de l’originalité, du goût (coefficient 2) et de la présentation
à 16h30.
• Les candidats acceptent que leurs recettes de cuisine soient publiées et photographiées gratuitement dans la
presse ou dans un recueil de recettes, sans aucune compensation financière.
LOTS OFFERTS :
1er prix un bon d’achat de 100 €, 1 trophée de Cuisine et un bon pour 2 repas
Chaque autre finaliste recevra 1 bon d’achat de 50 €
et un bon pour 2 repas
Les bons d’achat sont offerts par les Conservatoires de Cuisines Grand Sud et Camargue
et les repas par les restaurateurs membres du Conservatoire de Cuisine de Camargue.