mes recettes, facile a executer à la maison
Atelier découverte des fromages de chèvre et de brebis du « Clos Cabry » Démonstrations de cuisine, dégustations et infos nutrition
Exposés
Priscille Nicolleau : domaine le Clos Cabry Mas Thibert
Elevage des chèvres et des brebis
Fabrication des faisselles, fromages de chèvre et de brebis et maturation des fromages
Roger Merlin et Michel Van Hoed
Utilisations culinaires des fromages pour des recettes salées ou sucrées
Docteur Daniel
Intérêt nutritionnel
Place dans la nutrition méditerranéenne
Démonstrations de cuisine avec dégustation
Recettes à base de fromages, de légumes et d’huile d’olive du Rendez vous Paysan
11 mai à 18h
Espace Daillan Trinquetaille
Organisé par le Comité d’intérêt de quartier de Trinquetaille
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