concours de cuisine " Les Jeunes chefs de Camargue"

 le mercredi 28 Mars 2012 au Palais des Congrès des Saintes maries de la mer

 Règlement : La recette à préparer est pour 4 personnes et la cuisine pourra se faire  à la poêle, au four ou à la vapeur

Sur la recette, en haut de la page, cite la liste des ingrédients employés avec leur poids en gramme ou centilitre. Explique les étapes de la réalisation de la recette. Tu dois écrire et illustrer toi-même

cette recette. La présentation de la recette sera notée lors de la 1 ère sélection. N’oublie pas d’indiquer  ton nom, ton adresse et ton numéro de téléphone au dos de la page. Le temps de préparation sera au maximum de 1 h 15.

Déroulement : Le jury du Conservatoire des cuisines de Camargue sélectionnera 8 à 10 recettes finalistes. Tous les ingrédients nécessaires à la recette te seront fournis sur place et tu auras, à ta disposition comme commis pou t’aider, un chef de cuisine du Conservatoire, le rôle du chef sera de t’aider à réaliser au mieux ta recette, à te conseiller à  bien la présenter mais sans la modifier ni l’exécuter, c’est  toi qui  reste le chef.

Inscription : Envoie par courrier ta recette avant le 24 Mars 2012

                        au Conservatoire descuisines de Camargue                                                                                               Mas des Colverts  Route d’Arles  

                       13460 Les Saintes maries de la mer

                       Tél 04 90 97 83 73  Fax  04 90 97 74 28

Final le  mercredi 28 Mars 2012 au Palais des Congrès des Saintes maries de la mer

15 h 30 rendez vous des candidats sélectionnés pou le concours de cuisine

17h       fin du concours et réunion du jury qui va noter ta recette sur des critères de goût d’originalité  de présentation et de rédaction de ta recette. de présentation et de rédaction de ta recette.

17 h 15 remise des prix avec un goûter offert à  toi, ta famille et à tous tes amis