FÊTE NATIONALE DE LA GASTRONOMIE

FÊTE NATIONALE DE LA GASTRONOMIE

VENDREDI 25 SEPTEMBRE PLACE DE LA MAIRIE Saintes Maries de la Mer

DÉMONSTRATIONS DE CUISINE AVEC DÉGUSTATION PAR LES CHEFS ET LES PRODUCTEURS DU CONSERVATOIRE CAMARGUE SUR LE THÈME DES TARTINES GOURMANDES AVEC DÉGUSTATION DE VINS BIO de 10h30 à 13h

Anchois marinés aux petits légumes

Alexandra Middione A FLEUR DE SEL

Tomates confites et jambon de cochon noir Iberico "Bellota"

Daniel Ubeda Le Farniente

Rillette d'anguilles fraîches fumées au bois d'hêtre

Gérard Ferri Le Pont de Gau

Carpaccio de taureau AOP Camargue à l'huile d'olive et fleur de sel

Pierre Milhau Confrérie du Taureau aop Camargue

Risotto de riz IGP Camargue aux moules ,poulpes et crevettes

Michel Van Hoed Conservatoire Camargue

Tartine végétale au basilic sur pain à l'huile d'olive

Jean Audry Conservatoire Camargue

Brandade de morue à la ciboulette, gratinée au parmesan et olives réhydratées

Roger Merlin Cuisine Provence Mas des Colverts

Vins bio des domaines de Valériole, Saint Vincent avec Hélène Michel

Vins bio du domaine de Beaujeu avec Pierre Cartier

FÊTE NATIONALE DE LA GASTRONOMIE

VENDREDI 25 SEPTEMBRE Maison des Producteurs du Parc naturel régional de Camargue Arles route des Saintes Maries à côté de Villa Natura