Née en 1944, originaire du nord de la France, fils de
biscuitier, après l'école hôtelière de Lille, une fin d'apprentissage a Dunkerque, un service militaire a Toulon, pour parfaire mes connaissance je m'exile sur la cote d'azur à l'hôtel
restaurant le Provençal, *** de la presqu'ile de Giens dans le var, pour passer ensuite chef de nuit au Ritz Carlton de Montréal (Canada) palace de retour en France je m'installe
définitivement en Provence dans la capitale de la Camargue, Les Saintes maries de la mer, comme chef de cuisine de l'hôtel restaurant le Pont des Bannes **** de chef et gérant de l'hôtel
restaurant la Fouquejado *** et comme chef et propriétaire du restaurant Le Brûleur de loups ****Membre de la chaîne des rôtisseurs comme chargé de mission ,avec le grade de commandeur
,membre d'eurotoques et membre et trésorier du conservatoire des cuisines de Camargue .
28 décembre 2018
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La final du concours de cuisine pour enfants de 7 a 14 ans sur le thème du riz de Camargue c est déroulé aux Saintes maries de la mer le 28 décembre 2018, voici les résultats sont
1 er prix BENAISSI Nourhan du CE1 de Raphele les Arles
2 iem prix COCHARD Louise des Saintes maries de la mer
3 iem prix DIFLI TAYED Maaty
FELICITATION A TOUS LES FINALISTES
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Published by vanhoed
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